Cá trê lai là loại cá nước ngọt, giàu dinh dưỡng và rất phổ biến ở nước ta. Không chỉ thế bạn có thể dùng nó để nướng, chiên, nấu canh, nấu lẩu, … Vậy hãy cùng ngoctan điểm qua những cách chế biến cá trê lai từ đơn giản đến phức tạp, có thể ăn với cơm, bún hoặc thỉnh thoảng nhâm nhi vài ly bia với bạn bè đều được.
Bạn có biết ngoài thịt ngọt, dai thì theo y học cổ truyền, cá trê có tính bình, bổ huyết, giảm đau, lợi tiểu, tạo sữa,… Theo nghiên cứu từ Viện Dinh Dưỡng, cá trê chứa 16,5% protid, 11,9% lipid, 20mg% Ca, 21mg% P, … một số loại vitamin và 178 calo trong 100g thịt.
Bạn đang xem: 【Top】6 Cá Trê Nấu Món Gì Ngon Mà Không Bị Tanh, Tổng Hợp 12 Món Ăn Ngon Từ Cá Trê
Chính vì thế không chỉ ngon mà cá trê còn dùng để làm thuốc … chi tiết! Tuy nhiên cá trê lai là cá nuôi vì thế không tránh khỏi việc người nuôi sử dụng hooc môn tăng trưởng vì thế nếu thích cá trê cũng đừng ăn quá nhiều và có thể tìm cá trê đồng thay thế.
Xem thêm: i love you nghĩa la gì
Xem thêm: cir là gì
Cách sơ chế cá trê lai
Cá trê lai cũng giống như nhiều loại cá trê khác có lớp da dày và rất nhớt.
Để làm sạch da cá trên theo cách truyền thống ở dưới quê chính là dùng tro bếp. Còn bây giờ thì mọi người thường dùng muối hơn. Nếu kỹ hơn có thể rụng cá qua nước sôi rồi làm sạch lớp da lại. Để làm sạch da cá trên theo cách truyền thống ở dưới quê chính là dùng tro bếp.*Lưu ý: Đặc biệt với những món cá kho thì ngon nhất vẫn là dùng nồi đất.
Trên đây là tổng hợp những cách chế biến cá trê lai vô cùng thông dụng, ngon và rất dinh dưỡng. Hy vọng sẽ giúp ích cho các chị không phải đau đầu suy nghĩ mà với list danh sách này có thể áp dụng xoay vòng cho cả tháng. Đặc biệt nếu cuối tuần hoặc đôi lúc ngán cơm cũng có thể chế biến lẩu, nướng ăn với búng.
Bình luận