món ngon mỗi ngày: cách làm cá mòi sốt cà chua ngon không thua cá hộp 2 cách làm cá mòi kho cà và kho dưa chua thơm ngon, dinh dưỡng cách làm cá trích sốt cà chua ngon đậm đà chuẩn vị cách làm cá hộp sốt cà chua đậm đà, cực thơm ngon cách làm cá mòi sốt c

Cá trích sốt cà chua đã là món kho quá quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Cà chua với vị chua nhẹ đặc trưng kết hợp cùng cá trích béo mềm thơm ngon sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm phần đậm đà và ngon miệng. Cùng vào bếp để thực hiện món ăn hấp dẫn này ngay nào.

Xem thêm: con bò tiếng anh là gì

Nguyên liệu làm Cá trích sốt cà Cho 3 người

Cá trích 1 kg Cà chua 3 trái Hành lá 2 nhánh Hành tím 8 tép Hành khô 8 tép Tỏi 5 tép (băm nhuyễn) Nước mắm 2 muỗng canh Ớt 5 trái (băm nhuyễn) Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ bột ngọt) Bột ngọt 1 muỗng cà phê Nước mắm 3 muỗng canh Đường nâu 2 muỗng cà phê (đường thốt nốt/ đường cát vàng) Dầu ăn 1 ít Đường cát 2 muỗng canh Muối 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cá trích tươi ngon, nơi mua cá tríchNên lựa chọn những con cá còn sống, lanh lợi, bơi khỏe mạnh trong nước.Phần mắt cá trong suốt, mang cá có màu hồng nhạt, lớp vảy sáng óng ánh.Đặc biệt, với nguồn cá đông lạnh, nên kiểm tra thử độ tươi ngon của cá bằng cách nhấn vào thân cá, cá còn tươi là những con có phần thân săn chắc, không bị lún xuống khi nhấn, độ đàn hồi cao.Cá trích khá phổ biến, có thể mua tại các khu chợ hải sản hoặc cá đông lạnh trong siêu thị, cửa hàng thủy hải sản uy tín, đáng tin cậy.
Cách chọn mua cà chua tươi ngonNên chọn những quả cà chua có lớp vỏ ngoài đỏ tươi, đều màu, không bị trầy hoặc hư hại.Những quả cà chua chín tự nhiên thường có hương thơm nhẹ đặc trưng, bạn có thể sử dụng mẹo này để chọn cho mình những trái cà chua tươi ngon nhất.Nhận biết cà chua tươi ngon thông qua phần cuống, cà chua chín và tươi thường có phần cuống màu xanh, bám chặt vào đầu quả cà chua.