thắng dền là gì

Món ăn này thoạt nhìn trông như thể bánh trôi tàu ở TP. hà Nội, bánh cống phù ở TP. Lạng Sơn, tuy nhiên mùi vị lại cực kỳ khác lạ, nhưng mà chỉ việc được ăn một phiên tiếp tục thấy khắc sâu vào tâm trí.  

Thắng dền chẳng biết kể từ khi nào trở nên quà ăn vặt đặc sản nổi tiếng Hà Giang, này cũng là đồ ăn nhưng mà người dân điểm trên đây hoặc trình làng mang lại những vị khách hàng lần thứ nhất đặt điều chân cho tới cao nguyên trung bộ đá này. Bánh được sản xuất kể từ bột gạo nếp, hoàn toàn có thể thực hiện chay hoặc quấn nhân quả đậu. Làm thắng dền ko khó khăn tuy nhiên yên cầu sự khôn khéo và tinh xảo. Trước hết là lựa chọn gạo nếp, theo đòi những người dân thực hiện bánh, cần là nếp Yên Minh (loại gạo nếp ngon ở Hà Giang), phân tử mẩy, mềm thơm tho. Gạo nếp sau thời điểm dìm, nhằm ráo xay bột, rồi sập vào trong 1 cái túi vải vóc, đợi cho tới Lúc bột quánh mịn mới mẻ lấy đi ra thực hiện bánh. 

Bạn đang xem: thắng dền là gì

Mỗi viên bánh Thắng dền được nặn hình trụ, lớn như viên bánh trôi, với nhân đỗ, vừng, dừa. Đun sôi nước rồi thả nhập luộc, cho tới Lúc bánh chín, nổi lên là vớt đi ra  chan với nước nấu nướng kể từ đàng hoa mai và gừng. Bánh mềm, ngon tuy nhiên cần thiết rộng lớn vẫn chính là nước đàng. Mỗi người thực hiện bánh lại sở hữu tuyệt kỹ riêng biệt nhằm đáp ứng chừng cay, ngọt vừa vặn cần. Bát Thắng dền sau thời điểm cho nước đàng, sẽ tiến hành bên dưới thêm thắt chút nước dừa, lạc rang vàng nhằm thêm thắt mê hoặc.

Xem thêm: thấu cảm là gì

Trong không khí se rét mướt của thành phố cổ Đồng Văn mộc mạc, yên tĩnh bình có lẽ rằng Thắng dền là 1 trong những đồ ăn vô nằm trong ấn tượng, nó hợp lý thân thiện vị ngọt của đàng, rộng lớn ngậy của dừa và chút cay cay, đầy đủ vị giá nóng bức nhằm xua lên đường hình mẫu rét mướt giá bán điểm miền tô cước này. Với giá bán chỉ 5.000 đồng/bát, khách hàng cứ tự do ngồi nhẩn nha chén Thắng dền lạnh giá ngùn ngụt sương, mềm, ngọt, dậy hương thơm thơm tho của vừng lạc nhằm khung người giá nóng bức rộng lớn, kế tiếp đoạt được những cung đàng đèo dốc. 

Có lẽ vì vậy nhưng mà ở trên đây với thật nhiều đồ ăn mê hoặc như thắng cố, cháo ấu tẩu, xôi ngũ sắc, phở chua, bánh tam giác mạch…nhưng Thắng dền vẫn chính là số bánh được rất nhiều người lựa lựa chọn hơn hết. Người dân ở trên đây vẫn bảo Thắng dền là số bánh ăn nghịch ngợm ngày đông, nên cần Lúc với gió máy rét mướt tràn về thì người tao mới mẻ chính thức thực hiện bánh. Đón chén Thắng dền giá nóng bức tương tự tấm lòng của những người dân miền cao nguyên trung bộ đá này, hồn hậu, giản dị tuy nhiên thiệt dễ dàng mến.